TALLER DE FERMENTADOS. María Pereira. Domingo, 17 de noviembre. Tarde.

40.00 

María Pereira, cortando las verduras para preparar Kimchi coreano. Una delicia de fermentado que engrandece muchos platos como guarnición o como un ingrediente más.

María Pereira, cortando las verduras para preparar Kimchi coreano. Una delicia de fermentado que engrandece muchos platos como guarnición o como un ingrediente más.

En este taller veremos cómo aprovechar los diferentes microorganismos que fermentan alimentos para obtener bebidas, productos lácteos, conservas vegetales e incluso vinagre.
Así obtendremos alimentos ricos en probióticos, con sabores y texturas alucinantes.

– Aprenderemos a hacer chucrut, kimchi, y otras conservas vegetales.
– Le sacaremos todo el partido nuestros hongos de kombucha para hacer refrescos saludables.
– Obtendremos leche fermentada a través del kéfir de leche.
– Aprovecharemos residuos de frutas para hacer vinagres de sabores.

Este taller será impartido por María Pereira, con años de experiencia en fermentados y será el domingo, día 17 de noviembre, a las 16:00 horas a un precio de 40 Euros e incluye degustación y bebida.

Hay existencias (puede reservarse)

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NOTA: La no asistencia no supone la devolución del importe del taller. Se puede avisar con, al menos dos días de antelación para ceder tu plaza a otra persona.

IMPORTANTE: DeberáS comunicarnos con antelación si tieneS algún tipo de intolerancia, alergia o restricción alimentaria.

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