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LA COCINA DE LA TRUFA. Por Chef Koketo y Patrocinado por Trufartisan. Sábado 16 a las 11,30 hs.

35.00 

La trufa. Este hongo, tan apreciado, entraña todo un mundo de misterio a su alrededor, sus condiciones de aparición son todavía hoy misteriosas; encontrarla equivale a descubrir “un gran tesoro” porque a pesar de todo el conocimiento del experto buscador, él sabe perfectamente, que es un regalo precioso que le ofrece la naturaleza.

Y este gran regalazo, nos lo trae Trufartisan, directamente de sus campos en La Mancha, donde cultivan y seleccionan las mejores Trufas Negras (Tuber melanosporum) para que podamos disfutar su verdadero aroma, cuidando de forma ecológica sus encinas micorrizadas. Sus perros especializados, son los encargados de dar con los mejores ejemplares que nos traerán a Flow Cooking para que nuestro Chef experto Jorge Hernández Alonso, nos enseñe la mejor manera de cocinarlas y sacarles el mejor provecho. Un producto de lujo, merece un chef de lujo.

Así que no te lo pierdas. El sábado 16 de diciembre, a las 11,30 horas y al precio de 35 euros, trabajaremos todos para realizar grandes recetas con trufa. ¡¡No te lo pierdas, porque después nos lo comeremos todo!!

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